天然酵母のフランスパン
20℃で12時間以上熟成発酵
もっちりとした食感、風味が特徴です。
小麦〇 乳× 卵×
国産小麦のみを使用し、
長時間受精させ、
小麦本来の旨味・甘味を引き出した、
フランスパンです。
小麦〇 乳× 卵×
バタールは中間の意（仏語）
発酵種法の口当たりの軽いフランスパン
種を継ぎ足し製造し風味をプラスしました
小麦〇 乳× 卵×
キャトルのフランスパンの中では
一番オーソドックス
発酵種法の口当たりの軽いフランスパン
種を継ぎ足し製造し、風味をプラスしました
小麦〇 乳× 卵×
